ACTIVIDADES PRODUCTIVAS DE LA BREA- NEGRITOS
El desarrollo de Negritos esta ligado a su riqueza petrolera, pesquera y turística. Lo cual genera empleo para sus habitantes y foráneos, las mismas que dan origen a las actividades económicas del transporte y comercio.
Negritos tiene el orgullo de poseer pozos petroleros muy ricos en sus recursos,donde se obtienen productos de buena calidad como: gasolina, diésel, asfalto, kerosene, etc.
SALINAS
Espejo de agua, anexo a la laguna de las parihuanas, es una reserva natural de yacimientos de sal que se forma y acumula debido a la evaporación de aguas salobres de emergen del subsuelo.
Aquí, los salineros abren pozas en los espejos de agua en forma artesanal, permitiendo que aflore agua y se evapore, quedando la sal, luego es acumulada en montículos para el secado total y posterior envase y traslado.
Su existencia es de tiempos inmemoriales, los Pariñas según los cronistas eran grandes pescadores y salineros.
PESCA ARTESANAL
La pesca en el Distrito La Brea-Negritos,es la actividad de la cual es el sustento de la población de la caleta San Pablo;en la cual la caleta San Pablo es quien al extraer las riquezas marinas las procesa en deliciosos platos típicos que son degustados por el resto de la población negriteña,además es un beneficio para nosotros porque de esa manera atrae al turista que aprovecha de estos ricos platos a base de mariscos y pescado extraídos de nuestro prodigioso mar de Grau.
GASTRONOMÍA
La gastronomía local es una de sus potencialidades y factor de identidad local, es hato conocido que en el puerto Menor de San Pablo se disfruta de las Delicias de sus platos típicos a base de pescados, mariscos y crustáceos recién salidos del mar, que se ofertan a precios módicos. Hasta aquí llegan visitantes y turistas a disfrutar de los exquisitos platos que se expenden, ocupando un lugar importante en la gastronomía regional.
Aquí se prepara toda una variedad de potajes elaborados a base de productos marinos de la zona muy solicitados y degustados en todos los establecimientos. El ceviche de mero es el plato bandera y de tradición del norte del país; es a todas luces la expresión más popular de nuestra comida criolla, aparte del seco de chavelo, majarisco, y otros platos como el ceviche mixto de langostino, pulpo, caracol, percebes y pescado.
Lugares donde poder disfrutar de la Gastronomía en Negritos :
"Cebichería "Ballena Azul"
"Cebichería "Costa Mar"
"Cebichería "Brisas del Mar"
"Cebichería "Mar Azul"
"Cebichería "Flor de la Canela"
"Cebichería "Bryan"
"Cebichería "Punta Balcones"
"Cebichería "Estrellita del Mar"
"Cebichería "Costa Dorada"
"Cebichería "El Platanito"
"Cebichería "Casa Verde"
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